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学龄前儿童是指没有达到入学年龄的儿童。从全世界的范围看,在各个国家的儿童入学年龄均有不同,主要是为6岁或5岁,因此,对于学龄前儿童的年龄界限也不全相同。目前中国对于儿童的入学年龄规定为6岁半,所以,0～6.5岁的儿童被称为为学龄前儿童[1]。此年龄段儿童的新成代谢旺盛,属于人体神经系统和骨骼等组织器官迅速生长发育时期。人类青少年时期和成人期的健康水平受到学龄前儿童期的生长发育水平影响,因此,学龄前儿童营养健康和形成健康的饮食行为变得极为重要。本文章就是为了分析学龄前儿童膳食营养分析系统儿童结构和营养状况研究进展,具体结果如下:
由于学龄前儿童对于各种营养素的需求量较高,但咀嚼能力差,消化系统未发育成熟,因此需要独特的膳食结构。根据《中国学龄前儿童膳食营养分析系统儿童指南(2016)》从营养和健康状况等方面,在饮食与运动等方面提供合理建议,具体内容如下:①规律就餐,自主进食不挑食,培养良好的饮食习惯;②每天饮奶,足量饮水,正确选择零食;③食物应合理烹调,易于消化,少调料、少油炸;④参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱;⑤经常户外活动,保障健康生长。
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